美丽的民间艺术——忻州花馍

山西忻州历史悠久，文化灿烂，特别是民间艺术，更是别具一格，在忻州民间广泛流传，有着深厚的生存和发展土壤，千百年来备受忻州人喜爱。

忻州花馍，又叫面塑，就是忻州民间艺术的一种。她起源于先秦，成型于汉代，是一种流传于忻州民间，且有丰富地域特色的面食工艺品，是忻州人民千余年来生产生活的结晶，是忻州人民勤劳智慧、追求美好生活的象征，与忻州社会民俗发展息息相关。在逢年过节、庙堂祭祀、扶梁馈赠、生日寿诞等社会生活的各个方面，都有着广泛的用途，成为忻州家喻户晓、人人喜爱和推崇的民间文化和民间艺术。随着社会的进步，花馍又被赋予了更新的文化主题和思想内容。

花馍的制作过程十分复杂，从和面、蒸面、调色、塑型等各个方面，展示的是“手心”上的艺术；在制作思想上，讲究“巧、润、透、精”；在具体制作上，用刀、剪、板、滚等工具，融实物、雕塑、绘画、建筑、民间传说和神话故事等为一体，用虚实相结合的艺术方式，通过精心制作，构制出丰富多彩、栩栩如生的各种自然和社会造型，给人以美的遐想和赏心悦目的艺术文化享受，成为忻州基层民间文化最具生命力的工艺品之一。

忻州花馍表达的是基层人民群众的愿望和追求，最能反映一个社会生活时代的特点，最能体现一个时代的精神特质。是忻州不同时期人民群众文化生活的符号，人民群众就是靠着对她的一种信仰，战胜十分艰辛的自然条件和社会条件，脚踏实地一步步走到今天。

从古至今，在忻州农村生活的妇女都以做针打线、衣服漂染、鞋垫绣花、窗花剪纸、花馍制作等手工技艺为其勤劳智慧的象征。手艺精湛的女性，会在村里因“能、巧”而受到村人的重视和赞赏。

一个个色彩斑斓的花馍，风姿异标，虽造型不一，却能够给人以美的享受，其制作秘诀经过一代代艺人继承、创新，大致是：一是恰当配料，保持花馍面部光滑。做花馍时使用的白面和其他配料的搭配比例是：白面粉500克，糯米粉100克，食盐25克，香油50克，蜂蜜50克。在白面粉中加入以上配料，可令做出的花馍有光泽、不开裂，保存时间更久；二是注重刀具和镊子、剪子等的综合应用。从事花馍制作的艺人们，必须仔细观察人、动物与花草等的外表特征，用于花馍制作。不论是动物还是人，花馍造型最大的难度在“脸”上，脸部是核心，是重点，因此必须在“脸”上狠下功夫，必须做到观察入微，精雕细刻，方能惟妙惟肖，打动人心。在对有关花草面塑的制作上，注意观察花草特质，从枝干到叶片的每一个细节都不放过，都要体会其相同处和不同处。做到以上这些，制作的花馍才生动活泼，真实可信，才能够充分展示出忻州花馍的底蕴和魅力，给人以美的遐想和享受；三是注重线条的流畅，色泽的搭配。好的花馍线条和色泽最为重要：线条考验的是花馍制作者手上的功力；色泽搭配考验的是花馍制作者的观察力和领悟力。花馍制作者，只有经过刻苦钻研，才能在刀、剪、板等工具的综合运用上，潇洒自如，添减随意，犹如神助，成为花馍大师。所制作出的花馍作品才能线条流畅，色泽艳丽，惟妙惟肖，不拘一格，令人击节赞叹。

近年来，随着国家对非物质文化遗产的重视和支持，忻州花馍技艺已被列入国家非物质文化遗产。