正是河歪欲上时

春风一吹，春雨一洒，小区对面的河水又丰盈了起来。漫步于亲水平台上，微风送来的水波不断亲吻着岸边，发出有节奏的呢喃声。就在那半干半湿的浅泥里，露出半个身子的河歪，在阳光下伸了伸懒腰，悠闲地晒着太阳，静心地聆听着鱼儿欢歌、万物拔节的声音。几个少年穿着长筒雨靴，拎着小桶，嬉戏打闹着，在这浅水岸边寻找河歪的身影。百草丰茂、氤氲流淌，时空交错间，我恍惚也回到了家乡的田野，与小伙伴一起撒着欢地在河岸边挖河歪。

河歪，学名叫河蚌。对这寻常见得的河鲜，谁也不会文绉绉地叫着这学名，那时称之为河歪，或者干脆叫它歪歪，既形象又顺口。到了拂堤杨柳醉春烟的季节，春耕刚开犁，泥土正松软，沉睡了一个冬季的河歪也在赶春的路上，与我们这群躁动不安的少年撞了个满怀。

家乡的水系，虽说不是河网密布，但大小河塘倒是很常见。这些河塘供养着水稻等农作物的同时，也孕育着各种河鲜。清明前后，土地变得温润，河水也没有那么刺骨。光脚踩在松软的河床上，或是浅泥无水的池塘边，舒舒坦坦，挖河歪便是我们最大的趣事。

假日里，父母在田野里忙着农事，我的任务是伺候好家里的耕牛。可那个时候，扯上一根狗尾巴草都要玩半天的年纪，哪能按父母的要求，专心伺候耕牛呢。常常是约上三五个小伙伴，把耕牛赶到小河边的草地里，让它们自便。我们便迫不及待地脱下鞋，裤腿挽到了膝盖上，拎着小桶便往水岸边试探找河歪。低头沿着泥面拱起的小包仔细看，会发现，有一道新的水印，有的还在冒着水泡，那是河歪刚刚滑过的痕迹。土包拱起的越高，说明河歪越大。这个时候只要扒开土包，顺着水印往下一掏，或大或小的河歪就出来了。要是成年老河歪，外壳坚硬，颜色发暗，甚至有些发黑；要是当年的新河歪，外壳较薄，颜色也偏黄。如果河歪超不过三指宽，一般都会把它重新扔回水塘里，让它继续生长。

挖回家的河歪用水冲洗多遍，倒进大铁锅里，用泉水煮上五分钟，等外壳全部裂开了，再用小刀把鲜美的河歪肉一个个挖出来，清洗多遍后，就等着父母回家做河歪汤了。

母亲做的河歪汤是极其鲜美的。她会把河歪的裙边用棒槌轻轻敲打，打成薄薄的一大片，再切成细长的条放入水中，再汇入新摘的莴笋、加入嫩豆腐，炖上二十分钟到半个小时，出锅后，便是河歪鲜了。浓郁的汤汁里，绿色的莴笋、雪白的豆腐横卧其中，肉色的河歪浮在汤汁里，若隐若现，闻着味，便不觉已是垂涎三尺了。乡下日子本就是粗茶淡饭，一碗河歪汤，不但滋养了当年的放牛娃，也把那道美味刻进了记忆里。

多年以后，我离开了家乡，在另外一座城市里打拼至今。每到清明前后，也在大大小小的饭店里尝过各种各样的河歪汤。有的在汤里放了各种高贵的食材，盛在精致的小碗里。可品尝再三，总觉得少了些许说不出的味道。那味道是河床边春潮带雨的峥嵘，是阡陌上耕牛暮归的悠然，是田野里伙伴打闹的欢笑，更是你我回不去的少年春天。

斜风细雨不言归，正是河歪欲上时。身处都市，我们都被日子推着按部就班地往前赶，多了一份为生活打拼的压力，少了一份贴近自然的怡然心境，甚至常常忘记了春天本来的模样。幸而春风依旧，河歪依旧，那些藏在浅泥与鲜汤里的欢喜，从未真正远去。放慢工作的节奏，亲近这争奇斗艳的大自然，那份封存在记忆深处的河歪鲜汤，便会如欢快流淌的春水，伴随着儿时的欢笑，奔赴在这个多彩春天的路上。